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Buscando receitas light de aperitivos? Que tal aprender hoje como fazer um antepasto fit de berinjela para sua dieta de emagrecimento? Além de ter poucas calorias, esta receita fitness é muito nutritiva.

A berinjela é um alimento rico em fibras o que promove uma saciedade maior, equilíbrio no colesterol e também na glicose no sangue. É composto também por uma boa quantidade de potássio, vitaminas do complexo B, manganês, vitamina C e vitamina K.

A cada 100g desta leguminosa obtemos apenas 20 calorias. Se cozida ela fornece até 60 calorias, mas ainda sim continua um alimento muito light.

Outra vantagem é que este vegetal é rico em antioxidantes, ajudando o organismo na proteção contra possíveis danos provocados pelos radicais livres, que ocasionam o envelhecimento precoce das células.

Bolinho de Berinjela – Aperitivo FIT!

Uma receitinha fitness como essa tem ótimos benefícios, principalmente se estiver querendo emagrecer com saúde.

Receita de antepasto FIT de berinjela

O passo a passo é bem simples, confira:

receita fitness antepasto de berinjela light
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Antepasto fitness de berinjela

Receita FIT de antepasto de berinjela. Um aperitivo muito gostoso, light, rico em fibras e ótimo para sua dieta de emagrecimento. Todos os segredos do melhor antepasto fit de berinjela.

Refeição Aperitivo
Cozinha Receitas Light
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Serve 4 Porções
Calorias 128 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1/2 Unidade Berinjela Cortada em rodelas
  • 4 Colheres (sopa) Molho de tomate Fresco
  • 2 Colheres (sopa) Queijo Parmesão Light Ralado
  • 3 Colheres (sopa) Muçarela
  • 2 Colheres (sopa) Azeite de oliva
  • Sal A gosto
  • Pimenta do reino A gosto

Instruções

  1. Não corte a berinjela muito fina se não queima fácil. Tempere cada fatia com sal e pimenta do reino à gosto;

  2. Passe as rodelas de berinjela no azeite de oliva;

  3. Então grelhe de ambos os lados as fatias em uma panela antiaderente. Assim que ficar dourado desligue o fogo e passe para a próxima etapa;

  4. Com o forno pré aquecido em temperatura de 180ºC leve a berinjela para assar por 10 minutos;

  5. Então retire a forma e passe molho de tomate sobre as fatias. Acrescente a muçarela e espalhe um pouco de queijo parmesão por cima. Volte a forma para o forno por mais 10 minutos;

  6. Espere esfriar e pronto. Fique de olho para não queimar quando estiver no forno.

Você pode preparar esse antepasto com atum light e fazer deste aperitivo uma refeição principal, com boas quantidades de proteínas e carboidratos.

Para quem quiser aprender temos aqui uma ótima receita de molho de tomate caseiro, que é muito mais indicada nestes casos de dietas.

E lembre-se sempre de seguir as instruções de seu nutricionista.

Linguiça caseira saudável para churrasco!

Autor
Receitas ADM

Receitas ADM

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