Receitas rápidas é a grande dificuldade para quem está de dieta, mas não tem tempo para cozinhar. Mas o pudim fitness de framboesa com Goji Berry, fica pronto em cinco minutos.
Esta é uma receita prática, fácil e que supre a necessidade do docinho após o almoço ou jantar fit.
Benefícios da Goji Berry
Rico em vitamina C, a goji berry é a fruta da planta Lycium barbarum, originária do Tibet. Antes de preparar o pudim com essa frutinha, saiba que ela conta com benefícios como:
Saúde dos olhos
A goji berry é uma fruta rica em carotenoides, com uma boa quantidade de luteína, betacaroteno e zeaxantina. Este último corresponde a 58% dos carotenoides, sendo fundamental para a saúde dos olhos. Comprovado por estudos, a frutinha é rica em nutrientes capazes de prevenir problemas de visão, principalmente na parte central da retina.
Prevenção do câncer
Muitas frutas constam com propriedades anticancerígenas, mas a goji berry é uma que a sua quantidade de betacaroteno e seu poder antioxidante, é capaz de prevenir as ações dos radicais livres e consequentemente diversos problemas mais graves como o câncer. A cada 100g de goji berry é possível obter 7,4mg de betacaroteno.
Receita de pudim FIT muito rápido
Para preparar esta receita, siga o passo a passo abaixo:
Pudim fitness pronto em 5 minutos
Receita de pudim fitness muito rápido, pronto em 5 minutos. Além de light, é rico em nutrientes, feito com Goji Berry.
Ingredientes
- 4 Colheres (sopa) Goji berry
- 800 ml Leite Desnatado Separe 200ml para deixar frio.
- 2 Colheres (sopa) Leite em pó desnatado
- 2 Caixas Gelatina zero Sabor framboesa
Instruções
Em 200ml de leite frio, coloque as goji berries marinando para hidratar;
O restante do leite (600ml), coloque-o em uma panela. Esquente-o e dissolva a gelatina zero;
Acrescente o leite em pó e o leite, sem as goji berrys e bata até que forme uma espuma. O mixer é o caminho mais rápido para isso;
Coloque algumas das goji berries no fundo de uma forma para pudim e espalhe a mistura sobre ela;
Depois, delicadamente coloque o restante da mistura sobre a espuma e pronto.
Espere esfriar e já dá para consumir. Mas sem desenformar. Para poder desenformar é preciso levar à geladeira por duas horas. Se fizer isso, uma dica para criar uma calda é colocar a forma no fogão por 1 minuto, assim a própria mistura irá derreter um pouco e formar a calda.
Notas da Receita
Você pode também preparar uma calda com adoçante para colocar na forma antes de despejar a mistura. Mas vai ser preciso esquentar também, para soltar o líquido.
