Buscando uma receita fitness neste inverno para o jantar? Se a sua dieta é menos restritiva, hoje vamos apresentar uma sopa de mandioca com carne seca que fica uma delícia. É uma receita fit bem quente, saborosa, fácil de fazer e nutritiva. Mas como este jantar é forte, que realmente esquenta o corpo, não recomendamos consumi-lo muito tarde para que o corpo faça a digestão adequada.
Em menos de uma hora você prepara esta refeição quente de inverno. Os ingredientes estão definidos, mas você ainda pode complementa-la com outros legumes e carnes, dependendo das restrições de sua dieta.
Jantar quente fitness para o inverno
Para preparar esta receita siga o tutorial a seguir:
Receita fitness quente para o jantar de inverno
Aprenda como fazer uma receita fit deliciosa para o seu jantar em dias frios de inverno. Receita quente de sopa de mandioca com carne seca que fica deliciosa.
Ingredientes
- 400 g Mandioca Sem casca e picada
- 200 g Carne seca Dessalgada, cozida e desfiada
- Água Para o cozimento
- 1/2 Unidade Alho-poró Picado
- 1 Unidade Cenoura Sem casca e picada
- 1/2 Unidade Cebola Picada
- 2 Dentes Alho Picado
- 1 Colher (sobremesa) Azeite
- 1 Unidade Pimenta dedo de moça Picada sem sementes
- Cheiro verde À gosto
- Sal À gosto
Instruções
Coloque em uma panela a mandioca, sal e água passando 3 dedos acima da mandioca. Leve para cozinhar até amolecer bem;
Reserve toda a água que sobrar do cozimento e escorra a mandioca;
Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho poró. Refogue por 1 minuto. Depois acrescente a cenoura, alho e a pimenta dedo de moça. Novamente refogue por mais um minuto;
Acrescente a água do cozimento da mandioca, ela deve dar pelo menos 500ml. Deixe ferver por 5 minutos;
Amasse a mandioca e deixe alguns pedaços inteiros e junte tudo no refogado. Coloque também a carne seca já cozida e desfiada. Mexa bem;
Deixe cozinhar por mais 5 minutos para incorporar tudo muito bem e desligue o fogo;
Adicione o sal (lembrando que a carne seca já é salgada) e temperos. Mexa e finalize com o cheiro verde por cima.
Notas da Receita
Se a sua dieta não for tão restritiva, essa sopa quente fica uma delícia com pedaços de torrada (crouton).
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