Name: Rocambole de espinafre - Receitas Fit
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g Espinafre (Folhas pequenas); 4 Unidades Ovos; 2 Colheres (sopa) Água; 300 ml Molho de tomate (Light, para servir); 1 Colher (chá) Noz-moscada (Em pó); Sal (A gosto); Pimenta (A gosto); 1 Xícara (chá) Brócolis (Só as flores, sem os talos); 175 g Queijo mussarela (Light, ralado); 1 Colher (sopa) Queijo Parmesão (Light, ralado)

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Aprenda hoje como preparar uma deliciosa receita de rocambole de espinafre, para de forma mais light, ajudar em sua dieta de baixa caloria. A receita fica pronta em menos de 1 hora e pode ser a refeição ideal para o seu almoço ou janta.

O espinafre conta com diversas vitaminas e nutrientes como Ferro, Fósforo e Cálcio, Vitamina A e Vitaminas do Complexo B. Sendo ótimo para curar e evitar diversos tipos de doenças.

Sempre é bom dar uma variada no cardápio, para que assim o seu organismo receba todo o tipo de nutrientes.

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Rocambole de espinafre - Receitas Fit

Receita light de rocambole de espinafre para a sua dieta de baixa calorias.

Refeição Almoço, Jantar

Cozinha Receita Fitness

Tempo de Preparo 10 minutes

Tempo de Cozimento 25 minutes

Tempo Total 35 minutes

Serve 4 porções

Calorias 198 kcal

Autor Wes

Ingredientes

Ingredientes do rocambole:

500 g Espinafre Folhas pequenas
4 Unidades Ovos
2 Colheres (sopa) Água
300 ml Molho de tomate Light, para servir
1 Colher (chá) Noz-moscada Em pó
Sal A gosto
Pimenta A gosto

Ingredientes do recheio:

1 Xícara (chá) Brócolis Só as flores, sem os talos
175 g Queijo mussarela Light, ralado
1 Colher (sopa) Queijo Parmesão Light, ralado

Instruções

Coloque os espinafres lavados em uma panela, coloque a água e leve ao fogo tampada por 5 minutos, deixando as folhas mais macias. Então escorra a água e esprema então pique.
Coloque os espinafres em uma tigela, acrescente as gemas, os temperos e bata até que fique homogêneo.
Transforme as claras em neve e as incorpore a mistura de espinafre.
Espalhe toda a massa sobre uma forma antiaderente, forrada com papel vegetal e leve ao forno para assar por 15 minutos em fogo médio/alto (220ºC).
Após a massa pronta, salpique o parmesão sobre a massa, acrescente o brócolis e espalhe a mussarela. Então enrole a massa como se fosse um rocambole.
Para servir, espalhe molho de tomate (quente) sobre o prato e corte um pedaço do rocambole e coloque-o por cima.
No recheio você também pode colocar presunto magro e outros alimentos que estejam permitidos em sua dieta.