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Conhecida como Caesar salad, salada Caesar ou salada César essa iguaria é muito feita nos EUA e é preparada com alface romana ou americana, croûtons e ovos cozidos em sua receita original. Apesar de sua origem ser americana, a salada tem caído no gosto de muitos no mundo todo.

A versão da receita que vamos apresentar hoje para vocês é um pouco mais light e ótima para quem está realizando uma dieta com o consumo de baixa caloria, que leva molho, frango ao invés de croutons, um pouquinho de batata palha, mas que poderá ser complementada por você com outros ingredientes.

salada caesar receita light

A receita de salada caesar leva cerca de 40 minutos para ficar pronta, e a quantidade de ingredientes que iremos apresentar logo abaixo poderá render até 6 boas porções.

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Salada caesar light

Receita deliciosa de salada caesar light para sua dieta.
Refeição Almoço
Cozinha Receitas Light
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Serve 6 porções
Calorias 75 kcal
Autor Wes

Ingredientes

Salada caesar

  • 500 g Peito de frango Temperado a gosto
  • 1 Maço Alface
  • 1 Maço Agrião
  • 6 Unidades Tomate cereja

Molho da salada caesar

  • 1 Dente Alho Espremido
  • 1/2 Colher (sopa) Suco de limão
  • 1/2 Colher (chá) Molho inglês
  • 1/2 Colher (chá) Molho de mostarda
  • 1 Unidade Gema Ou meia colher (sopa) de maionese
  • 1 Xícara (chá) Azeite
  • Salsinha A gosto
  • Pimenta do reino A gosto
  • 1 Pacote Batata palha Extra fina

Instruções

Salada Caesar

  1. O primeiro passo é lavar bem os vegetais e deixar escorrer a água.
  2. Depois pique grosseiramente o agrião e o alface e coloque em uma saladeira ou em um prato onde ficará sua porção e reserve.
  3. Com o filé de peito de frango já temperado, grelhe-os até que fiquem dourados e então corte-os em tiras e coloque também na saladeira, sobre o agrião e alface picado.

Molho Salada Caesar

  1. Em um potinho, ou tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture até que fique totalmente homogêneo. Leve ao fogo baixo em uma panela e deixe cozinhar por 1 minuto.
  2. Espalhe por cima do frango e dos vegetais o seu molho e misture bem. Acrescente os tomates cereja picados e está pronto.
  3. Se sua dieta não for muito rígida, você poderá colocar a batata palha, no mesmo prato em que for comer sua salada Caesar.

Autor
Receitas ADM

Receitas ADM

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