Conhecida como Caesar salad, salada Caesar ou salada César essa iguaria é muito feita nos EUA e é preparada com alface romana ou americana, croûtons e ovos cozidos em sua receita original. Apesar de sua origem ser americana, a salada tem caído no gosto de muitos no mundo todo.
A versão da receita que vamos apresentar hoje para vocês é um pouco mais light e ótima para quem está realizando uma dieta com o consumo de baixa caloria, que leva molho, frango ao invés de croutons, um pouquinho de batata palha, mas que poderá ser complementada por você com outros ingredientes.
A receita de salada caesar leva cerca de 40 minutos para ficar pronta, e a quantidade de ingredientes que iremos apresentar logo abaixo poderá render até 6 boas porções.
Confira também:
Receita de salada caesar fitness
Para fazer esta receita siga o passo a passo:
Salada caesar light
Ingredientes
Salada caesar
- 500 g Peito de frango Temperado a gosto
- 1 Maço Alface
- 1 Maço Agrião
- 6 Unidades Tomate cereja
Molho da salada caesar
- 1 Dente Alho Espremido
- 1/2 Colher (sopa) Suco de limão
- 1/2 Colher (chá) Molho inglês
- 1/2 Colher (chá) Molho de mostarda
- 1 Unidade Gema Ou meia colher (sopa) de maionese
- 1 Xícara (chá) Azeite
- Salsinha A gosto
- Pimenta do reino A gosto
- 1 Pacote Batata palha Extra fina
Instruções
Salada Caesar
- O primeiro passo é lavar bem os vegetais e deixar escorrer a água.
- Depois pique grosseiramente o agrião e o alface e coloque em uma saladeira ou em um prato onde ficará sua porção e reserve.
- Com o filé de peito de frango já temperado, grelhe-os até que fiquem dourados e então corte-os em tiras e coloque também na saladeira, sobre o agrião e alface picado.
Molho Salada Caesar
- Em um potinho, ou tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture até que fique totalmente homogêneo. Leve ao fogo baixo em uma panela e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Espalhe por cima do frango e dos vegetais o seu molho e misture bem. Acrescente os tomates cereja picados e está pronto.
- Se sua dieta não for muito rígida, você poderá colocar a batata palha, no mesmo prato em que for comer sua salada Caesar.
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