Você está em busca de uma sopa para sua dieta? Hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de sopa fitness com peixe tambaqui, que é rica em proteínas e que poderá ser consumida a partir da fase ataque da dieta dukan e também de outras dietas proteicas para emagrecer ou para ganhar massa muscular, desde que seja com autorização médica ou nutricional.
A sopa fit de peixe tambaqui rende uma bela porção para o almoço ou jantar e é muito fácil de fazer, ficando pronta em menos de 20 minutos (em média). O grande segredo desta receita são os temperos, capriche neles, com consciência é claro, e faça uma sopa muito gostosa.
O Peixe Tambaqui
O peixe tambaqui é também conhecido em algumas outras regiões do Brasil como Pacu Vermelho. É um peixe de água doce, com escamas de coloração parda na parte inferior e preta na parte superior, sendo que as cores podem variar dependendo da limpidez da água em que os peixes são criados.
É um peixe de carne muito saborosa, que pode chegar em até 1 metro de comprimento, podendo pesar até 40 quilos. Em criações particulares, o tamanho e o peso são menores, mas o sabor é ainda muito bom. Ele se alimenta de frutos, sementes ou zooplânctons, dependendo do período do ano.
Normalmente o preparo deste peixe é feito em filés, a posta assada inteira ou em pedaços como é o caso da nossa sopa de hoje.
Dieta Dukan, fase ataque
Quem está na fase ataque da dieta dukan, que dura em média até 5 dias (até uma semana, somente com indicação estritamente médica), poderá fazer o consumo de alimentos basicamente compostos por proteínas. Todos os dias também devem ser ingeridos uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia. Ele irá forrar o seu estômago, melhorando o trânsito intestinal e trazendo uma sensação de saciedade mais rápido.
A duração da fase ataque depende do tanto de peso que você pretende perder. É importante tomar muita água neste período, pois o alto consumo de proteínas e o baixo consumo de carboidratos, sobrecarrega os rins. Se você possui problemas renais, a dieta dukan não é indicada para você. Só faça dietas com indicação médica e nutricional.
É muito importante também prestar atenção nos temperos desta fase. Confira um breve resumo da dukan aqui em nosso site.
Sopa fitness de peixe tambaqui
Receita sopa fitness de peixe tambaqui. Aprenda como fazer esta receita fit rica em proteínas que pode ser consumida na fase ataque dukan.
Ingredientes
- 500 ml Água
- 300 g Peixe tambaqui Pacu vermelho
- 2 Colheres (sopa) Suco de limão
- 1 Unidade Ovo
- 1 Unidade Alho Picado
- 1 Colher (sopa) Salsinha Picadinha
- 1 Colher (sopa) Cebolinha Picadinha
- 1 Colher (chá) Coloral
- 1 Colher (chá) Pimenta calabresa Ou uma pitada
- 1 Colher (sopa) Cebola Picadinha
- 1 Pitada Sal
Instruções
Limpe bem e corte em pedaços o peixe tambaqui.
Em uma panela antiaderente, coloque a cebola para refogar com água caso esteja fazendo a dukan, ou com óleo de coco em outras dietas.
Então coloque o peixe neste refogado e coloque a água, o suco de limão, o coloral, o alho, o sal e a pimenta.
Mexa bem e então tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o ovo, você poderá coloca-lo já cozido e picado, ou deixa-lo cozinhar na água da sopa. Acrescente também o restante dos ingredientes, mexa, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Está pronto.
O ponto desta sopa de peixe vai depender de como você gosta do peixe, se mais mole, deixe cozinhando mais, (se faltar água, acrescente mais), se não esses 15 minutos de cozimento já é suficiente para deixar em um ponto bom.
Você pode também adaptar esta receita para as suas necessidades. Em outras dietas, coloque também alguns legumes picados.
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