Buscando receitas light de aperitivos? Que tal aprender hoje como fazer um antepasto fit de berinjela para sua dieta de emagrecimento? Além de ter poucas calorias, esta receita fitness é muito nutritiva.
A berinjela é um alimento rico em fibras o que promove uma saciedade maior, equilíbrio no colesterol e também na glicose no sangue. É composto também por uma boa quantidade de potássio, vitaminas do complexo B, manganês, vitamina C e vitamina K.
A cada 100g desta leguminosa obtemos apenas 20 calorias. Se cozida ela fornece até 60 calorias, mas ainda sim continua um alimento muito light.
Outra vantagem é que este vegetal é rico em antioxidantes, ajudando o organismo na proteção contra possíveis danos provocados pelos radicais livres, que ocasionam o envelhecimento precoce das células.
Bolinho de Berinjela – Aperitivo FIT!
Uma receitinha fitness como essa tem ótimos benefícios, principalmente se estiver querendo emagrecer com saúde.
Receita de antepasto FIT de berinjela
O passo a passo é bem simples, confira:
Antepasto fitness de berinjela
Receita FIT de antepasto de berinjela. Um aperitivo muito gostoso, light, rico em fibras e ótimo para sua dieta de emagrecimento. Todos os segredos do melhor antepasto fit de berinjela.
Ingredientes
- 1/2 Unidade Berinjela Cortada em rodelas
- 4 Colheres (sopa) Molho de tomate Fresco
- 2 Colheres (sopa) Queijo Parmesão Light Ralado
- 3 Colheres (sopa) Muçarela
- 2 Colheres (sopa) Azeite de oliva
- Sal A gosto
- Pimenta do reino A gosto
Instruções
Não corte a berinjela muito fina se não queima fácil. Tempere cada fatia com sal e pimenta do reino à gosto;
Passe as rodelas de berinjela no azeite de oliva;
Então grelhe de ambos os lados as fatias em uma panela antiaderente. Assim que ficar dourado desligue o fogo e passe para a próxima etapa;
Com o forno pré aquecido em temperatura de 180ºC leve a berinjela para assar por 10 minutos;
Então retire a forma e passe molho de tomate sobre as fatias. Acrescente a muçarela e espalhe um pouco de queijo parmesão por cima. Volte a forma para o forno por mais 10 minutos;
Espere esfriar e pronto. Fique de olho para não queimar quando estiver no forno.
Você pode preparar esse antepasto com atum light e fazer deste aperitivo uma refeição principal, com boas quantidades de proteínas e carboidratos.
Para quem quiser aprender temos aqui uma ótima receita de molho de tomate caseiro, que é muito mais indicada nestes casos de dietas.
E lembre-se sempre de seguir as instruções de seu nutricionista.
Linguiça caseira saudável para churrasco!
Fernanda
Excelentes dicas e receitas.
Wes
Vlwwww!