A Dieta Dukan é umas das principais dietas low carb do mundo, criada pelo francês Dr. Pierre Dukan. E nas duas primeiras fases, as mais restritivas, existem alimentos proteicos específicos que estão liberados.
Porém como trata-se de uma dieta muito restritiva, baseada principalmente nas primeiras fases na ingestão de proteínas, ela deve ser exclusivamente indicada por seu nutricionista.
A alta ingestão de proteínas pode trazer problemas ao fígado e afetar o organismo como um todo. É indicado uma alta ingestão de água durante essa dieta e outros fatores que exigem acompanhamento constante de seu médico e nutricionista.
Não faça nada por conta própria. Sempre tenha acompanhamento de profissionais durante as dietas.
E para que você possa saber quais são os alimentos proteicos permitidos nas fases ataque e cruzeiro PP e PL, selecionamos os 62 itens liberados nesta dieta.
Todos alimentos proteicos liberados nas fases ataque e cruzeiro da Dieta Dukan
As carnes e outros alimentos proteicos liberados na dieta dukan são os seguintes:
Carnes
São 14 carnes que podem fazer parte da sua alimentação, entre elas:
- Picanha;
- Alcatra;
- Filé mignon;
- Bife e contrafilé;
- Rosbife
- Língua
- Fígado;
- Carne-seca;
- Escalope
- Costela
- Fígado de vitelo;
- Rim de vitelo;
- Presunto de porco magro;
- Peito ou presunto de frango ou peito de peru, desde que sem gordura e sem pele.
Peixes
Na Dieta Dukan você pode consumir 23 espécies de peixes. Entre eles:
- Bacalhau;
- Pescada;
- Dourado;
- Bonito;
- Peixe-espada;
- Truta;
- Hadoque;
- Hadoque defumado;
- Tilápia;
- Linguado;
- Cavala;
- Pacú;
- Pintado;
- Badejo;
- Trilha;
- Arraia;
- Sardinha;
- Salmão;
- Salmão defumado;
- Kani;
- Atum;
- Atum ao natural;
- Merluza.
Frutos do mar
Em relação a frutos do mar, é possível na Dukan consumir até 10 opções. Entre elas:
- Lula;
- Vieira;
- Caranguejo/siri;
- Camarão;
- Camarão cinza;
- Ostra;
- Lagosta;
- Lagostim;
- Mexilhão;
- Polvo.
Aves e galináceos
São 8 opções disponíveis nas fase ataque e cruzeiro. Entre eles:
- Codorna;
- Frango;
- Fígado e moela de frango;
- Peru;
- Coelho;
- Galinha de angola;
- Galeto;
- Ovos de galinha e de codorna.
Laticínios
Na Dukan, os laticínios permitidos são as cinco opções seguintes:
- Iogurte magro branco;
- Queijo frescal com 0% de gordura;
- Queijo cottage com 0% de gordura;
- Leite desnatado;
- Requeijão com 0% de gordura.
Proteínas vegetais
Para quem gosta de variar entre proteína vegetal e animal, ou que sejam veganos, a Dukan permite três opções de proteínas vegetais. Entre elas:
- Tofu;
- Seitan (carne de glúten);
- Hambúrguer de soja.
Para quem está pensando em fazer essa dieta low carb, desde que com acompanhamento nutricional, essas são as proteínas liberadas nas primeiras fases.
