Hoje além de aprender como fazer uma deliciosa receita de ovo gourmet fitness com queijo cottage magro e páprica, também teremos uma mini aula sobre a importância dos ovos em nossas dietas. Estaremos falando sobre os principais benefícios desde que é um dos alimentos mais consumidos no mundo, que é rico em nutrientes e que pode trazer ótimas vantagens para o nosso organismo.
Também separamos as informações nutricionais do ovo, antes de apresentar a receita.
Esta receita é muito fácil de fazer e apesar de simples, o resultado é muito saboroso. O segredo está nos temperos, se a sua dieta for a Dukan, na fase ataque você só poderá consumir como descrevemos abaixo, agora se a sua dieta é um pouco menos restritiva, ou já está na fase cruzeiro PL, você poderá colocar alguns outros temperos, como açafrão, alho, cebolinha, salsinha, coentro, pimenta calabresa e qualquer outro que goste, para dar um toque todo especial.
Um queijo parmesão light, gratinado por cima, também deixa MARAVILHOSO!
A importância do ovo na dieta
O ovo é um dilema nas nossas vidas, cada nutricionista conta com uma opinião diferenciada e em um momento o ovo é o melhor alimento do dia a dia, já em outro é um grande vilão por conta do colesterol. Mas a grande realidade é que o ovo É SIM um grande alimento, rico em nutrientes, principalmente proteínas, cerca de 13g para cada 100g e também uma boa fonte de potássio e ferro. É um alimento de baixa quantidade de carboidratos, rico em lipídios e aminoácidos.
O mito dele estar associado ao colesterol alto e problemas cardíacos, é algo que foi estudado recentemente, onde quem realmente é o grande vilão, são as gorduras trans e saturadas, principais responsáveis por aumentar o colesterol, onde até 80% do colesterol sanguíneo é produzido pelo fígado. O grande cuidado para que o ovo não seja esse responsável é na hora do preparo, pois é preciso evitar que ele seja frito, mas sempre cozido ou em versões feitas em óleos mais saudáveis (coloque bem pouquinho), ou até mesmo assado. ( é possível fazer um omeletão assado que fica uma delícia 😛 )
Os principais benefícios do ovo
Entre os principais benefícios do ovo, estão:
No emagrecimento. Ao consumir o ovo, principalmente no café da manhã, você torna a sua digestão mais lerda, deixando o seu organismo satisfeito por mais tempo. Ele é de baixa caloria e carboidrato, sendo que boa parte de seus nutrientes são proteínas, ou seja, um dos melhores aliados na hora de emagrecer, por conta de seus benefícios nutricionais.
Saúde para os músculos. O ovo é um excelente alimento para o crescimento e manutenção muscular. Isso tudo porque a leucina contida no alimento, é um aminoácido do qual faz parte da proteína, que fica localizada principalmente na clara. Ele é a base de muitos suplementos, focados no ganho muscular, desde que combinados com os exercícios corretos.
Ótimo para o cérebro. O ovo conta também com colina, um nutriente do complexo B que é responsável pela formação de novos neurônios, sendo de suma importância para a saúde cerebral.
Em relação a cânceres. Os ovos estão entre os alimentos estudados, que podem amenizar os impactos que podem gerar um câncer de mama.
Fonte de nutrientes. Já citamos que o ovo é rico em nutrientes, sendo uma ótima opção de alimento para suas refeições. Entre eles estão proteínas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, vitaminas A, C, D, B6 e B12. Aproveite!
Informações nutricionais do ovo cozido
Um ovo cozido, ou 100g, possuem em média:
- Calorias: 155
- Gorduras Totais: 11g
*Gorduras Saturadas: 3,3g
*Gorduras Poliinsaturadas: 1,4g
*Gorduras Monoinsaturadas: 4,1g - Colesterol: 373mg
- Proteínas: 13g
- Carboidratos: 1,1g
*Açúcar: 1,1g - Sódio: 124mg
- Potássio: 126mg
- Fibra Alimentar: 0g
- Vitamina A: 520IU
- Vitamina C: 0mg
- Cálcio: 50mg
- Ferro: 1,2 mg
- Vitamina D: 87IU
- Vitamina B6: 0,1mg
- Vitamina B12: 1,1µg
- Magnésio: 10mg
E vamos aprender como fazer esta deliciosa receita!
Ovo gourmet Fitness com queijo cottage e páprica
Aprenda como fazer um delicioso ovo gourmet fit com queijo cottage e páprica, para o lanche de sua dieta dukan e outras de emagrecimento.
Ingredientes
- 2 Colheres (sopa) Queijo cottage Magro
- 2 Colheres (chá) Mostarda Light
- 2 Unidades Ovos
- 1 Colher (chá) Páprica Pode ser picante
- 1 Colher (chá) Sal Pode ser rosa, bem moído
- 1 Pitada Pimenta do reino
Instruções
Coloque os ovos em uma chaleira ou leiteira e então acrescente água um pouco pra cima deles e leve para cozinhar.
Deixe cozinhando por 5 minutos depois que levantar fervura.
Então deixe-os descansar e esfriar por 10 minutos.
Depois descasque-os e os corte na horizontal, fazendo 4 metades.
Retire as gemas dos ovos e então as coloque em uma tigelinha.
Acrescente o queijo, a pimenta do reino e o sal nas gemas, e com o auxílio de um garfo, mexa e amasse até que fique tudo bem incorporado.
Então espalhe esse creme sobre as claras cozidas dos ovos e salpique a páprica sobre ele.
Em outras dietas e a partir da fase cruzeiro PL na dukan, você poderá decorar com salsinha e cebolinha.
Está pronto.
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