Procurando uma receita de frango diferente para o almoço ou jantar da sua dieta? Que tal aprender como fazer um filé de frango ao molho de açafrão, que além de ser muito saboroso, também trás os benefícios do açafrão para a nossa saúde.
Conhecido também como cúrcuma, o açafrão da terra é um tempero rico em vitaminas C e B6. Também a presença de potássio em sua composição ajuda no bom funcionamento cerebral, sistema imunológico e na regulagem da pressão arterial.
Para preparar o filé não tem muito segredo, afinal o mais comum durante dietas é prepará-lo grelhado. O grande diferencial desta receita é o molho de açafrão. A receita toda é bem low carb e contribui para dietas de emagrecimento ou na utilização durante uma reeducação alimentar.
Mas o sabor deste filé de frango ao molho de açafrão é tão único, que você vai querer fazer mesmo que não esteja de dieta.
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Receita de filé de frango fit ao molho de açafrão
Para preparar esta receita fit maravilhosa é preciso:
Filé de frango fitness ao molho de açafrão
Receita de filé de frango low carb com molho de açafrão para dietas. Dicas, segredos, ingredientes e modo de preparo deste filé ao molho.
Ingredientes
Ingredientes do filé de frango:
- 500 g Peito de frango Filé
- 1 Dente Alho Picado
- Temperos À gosto (sal, pimenta do reino, etc).
Ingredientes do molho:
- 1 Colher (sopa) Creme de leite
- 1 Colher (sopa) Amido de milho
- 2 Colheres (sopa) Leite desnatado
- 1 Colher (chá) Açafrão
- 1 Pitada Sal Ou a gosto
Instruções
Em uma tigela coloque o frango cortado em filés. Acrescente o alho e os temperos à gosto. Mexa bem;
Leve o frango para grelhar em uma frigideira antiaderente. Você pode assar os filés de frango também. Enquanto isso, passe para o molho;
Em uma tigela coloque o leite e o amido de milho. Mexa até que o amido de milho fique dissolvido;
Passe essa mistura para uma panela e então acrescente o açafrão. Mexa até dissolver bem e em fogo baixo vá mexendo até transformar em um creme. Coloque o creme de leite e o sal, mexa novamente e reserve;
Coloque o molho sobre os filés de frango e está pronto para servir.
Notas da Receita
Você pode preparar este molho com filés de peixe também.
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