O verão pede pratos leves, refrescantes e nutritivos. E o que combina mais com essa estação do que um delicioso salpicão de frango? Mas nem sempre essa receita tradicional precisa ser pesada. Com algumas mudanças simples, você pode preparar um salpicão de frango light que é tão gostoso quanto a versão original, mas sem culpa!
Nesta receita, vamos usar frango desfiado cozido, temperado com limão e ervas frescas. Substituiremos a maionese por iogurte natural desnatado e creme de leite light, diminuindo significativamente a quantidade de calorias e gorduras. Além disso, adicionaremos legumes crocantes e cheios de sabor, como cenoura, milho e ervilha. O resultado é um prato nutritivo, completo e perfeito para qualquer ocasião.
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Salpicão de Frango Light: Refrescante, Delicioso e Nutritivo
Aprenda passo a passo esta receita de salpicão saudável:
Salpicão saudável para dietas
Receita de salpicão light para dietas fitness. Salpicão para o almoço ou jantar fit.
Ingredientes
- 300 g Frango Peito de frango cozido e desfiado
- 100 ml Creme de leite Light
- 200 g Iogurte natural desnatado
- 1 Unidade Cenoura Ralada
- 1/2 Xícara (chá) Ervilha Cozida
- 1/2 Xícara (chá) Milho Cozido
- 1/2 Xícara (chá) Uva passa
- 1/2 Xícara (chá) Salsinha Picada
- 2 Colheres (sopa) Cebolinha Picada
- 1 Unidade Suco de limão
- Sal A gosto
- Pimenta do reino A gosto
Instruções
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, a uva passa (se usar), a salsinha e a cebolinha;
Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto;
Em outra tigela, misture o iogurte natural e o creme de leite light;
Despeje o creme de iogurte sobre o frango e os legumes e misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos;
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem;
Sirva gelado e decore com mais salsinha picada, se desejar.
Notas da Receita
- Você pode substituir o frango por outro tipo de proteína, como atum ou tofu.
- Se quiser um salpicão ainda mais leve, use apenas iogurte natural desnatado no lugar do creme de leite light.
- Para um sabor mais intenso, adicione temperos como curry em pó, páprica doce ou açafrão.
- Sirva o salpicão com folhas verdes, torradas ou biscoitos de água.
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