O inverno está bem forte este ano e fazer uma refeição mais voltada para esquentar o nosso corpo é essencial. Mas é possível preparar receitas fitness para o frio econômica? Hoje aqui no site vamos ensinar receitas deliciosas de sopa de lentilha com legumes, creme de abóbora com gengibre, aveia com frutas e castanhas e a clássica panqueca de banana com canela para o seu almoço ou jantar FIT.
No inverno é comum sopas, caldos, fondue, quentão e outros alimentos que podem ser bem calóricos, principalmente as sopas e caldos pelos ingredientes mais gordurosos. Mas sempre há uma alternativa especial no mundo das dietas para substituir estas opções ricas em calorias.
Aprenda: O caldo de mocotó.
Receitas Fit para aquecer o corpo e o bolso no frio
O inverno chegou e com ele a vontade de se aquecer com comidas saborosas e confortantes. Mas quem está de olho na forma física não precisa abrir mão do prazer de comer bem. Separamos algumas receitas fit deliciosas e nutritivas para você preparar em casa, gastando pouco e sem sair da dieta.
1. Sopa vegana light para o inverno
Receita de sopa vegana light para o inverno
Passo a passo como fazer receita de sopa vegana light para o frio. Sopa de legumes para o inverno.
Ingredientes
- 500 g Inhame Lavado, descascado e picado
- 100 g Shiitake Picado
- 100 g Cogumelo Portobelo
- 1/2 Unidade Alho-poró Picado
- 1/2 Unidade Cenoura Picado
- 4 Unidade Salsão Picado
- 1 Unidade Cebola Picada
- 1 Dente Alho
- 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
- 500 ml Água
- Sal À gosto
- Pimenta do reino À gosto
Instruções
Coloque o azeite na panela antiaderente e também o alho e a cebola para refogar;
Acrescente a água, a cenoura, o salsão, inhame, alho-poró e tempere com a pimenta e o sal à gosto. Também e deixe cozinhando por 20 minutos;
Coloque esse cozido no liquidificador, não tampe completamente e deixe batendo até virar um creme. Reserve;
Coloque um pouco de água em uma panela, acrescente os cogumelos e deixe fervendo por 10 minutos;
Escorra a água e dê uma leve refogada nos cogumelos com azeite;
Coloque o creme para esquentar bem e espalhe os cogumelos por cima. Acerte o sal e pronto.
Notas da Receita
Você pode colocar outros legumes, substituir e outros.
2. Sopa de Lentilha com Legumes
- Ingredientes: Lentilha, cenoura, batata, cebola, alho, azeite, água, sal e temperos a gosto (como cominho, páprica doce e pimenta do reino).
- Preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os legumes picados e refogue por mais alguns minutos. Cubra com água, adicione a lentilha e os temperos. Cozinhe até os legumes estarem macios e a lentilha cozida.
3. Creme de Abóbora com Gengibre
- Ingredientes: Abóbora japonesa, gengibre, cebola, alho, leite de coco, água, sal e pimenta do reino.
- Preparo: Cozinhe a abóbora em água até ficar macia. Em outra panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a abóbora cozida, o leite de coco, o gengibre ralado, sal e pimenta do reino. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
4. Aveia com Frutas e Castanhas
- Ingredientes: Aveia em flocos, leite vegetal (amêndoa, coco ou soja), frutas vermelhas, castanhas picadas (amêndoas, nozes, castanha de caju), canela em pó.
- Preparo: Cozinhe a aveia no leite vegetal até engrossar. Adicione as frutas vermelhas, as castanhas picadas e a canela em pó.
5. Panqueca de Banana com Canela
- Ingredientes: Banana amassada, ovo, farinha de aveia, fermento em pó, canela em pó.
- Preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco e coloque porções da massa para formar as panquecas. Cozinhe dos dois lados até dourarem.
Aprenda: Ideia de jantar fitness para dias frios.
Dicas Extras
- Varie os legumes e temperos: Use sua criatividade e explore diferentes combinações de legumes e temperos para deixar suas receitas ainda mais saborosas.
- Congelar porções: Prepare uma quantidade maior de sopa ou creme e congele em porções individuais. Assim, você terá refeições prontas para aquecer nos dias mais corridos.
- Adicionar proteínas: Para uma refeição mais completa, adicione proteínas magras às suas receitas, como frango desfiado, grão de bico ou tofu.
- Acompanhamentos: Sirva suas receitas com pão integral, torradas ou legumes grelhados para uma refeição mais completa.
Com essas receitas deliciosas e nutritivas, você poderá enfrentar o frio com mais energia e disposição, sem abrir mão de uma alimentação saudável e balanceada.
Confira: Almoço Completo sem farinha.
