Normalmente em uma dieta saudável ingerimos mais frutas, verduras, legumes e consumimos uma carne mais magra, principalmente peixe, que é praticamente sem gordura alguma.
E quando se trata de uma tradição assim, qual cultura lhe vem na mente?
Se você respondeu a japonesa, com toda certeza está certo (a), afinal o índice de pessoas saudáveis no Japão é muito maior que em diversas outras regiões do mundo.
E é por isso que hoje estaremos falando um pouco mais sobre a Dieta Japonesa, um termo criado para uma alimentação mais rica em proteínas de origem vegetal e provenientes dos peixes (origem animal), assim como o consumo de tudo o que foi citado acima.
Ela conta com quase zero ingestão de açúcares e gorduras, e é feita com indicação médica, por quem quer perder peso rápido, pois é uma dieta feita apenas por 7 dias.
Segundo relatos ela é capaz de reduzir o peso de 3 a 7kg nesta semana em que é realizada.
A dieta é bem rigorosa e é preciso cuidar e estar atento aos efeitos colaterais e seguir rigorosamente as instruções médicas e nutricionais. Não faça nada por conta própria.
Mas tudo vai depender do seu tipo de metabolismo, onde em alguns casos, até mesmo parte da massa muscular é perdida nesses dias, e não deve ser feito a prática de exercícios pesados.
É uma opção de dieta de desintoxicação, podendo ser adaptada por seu nutricionista. Confira mais detalhes a seguir.
O que é e como funciona a Dieta Japonesa?
A dieta japonesa é uma dieta baseada na ingestão de proteínas proveniente dos peixes, ricas em vegetais, legumes e frutas. Além disso o consumo de água e chás é prioridade nela.
Por ser uma dieta bem restritiva, profissionais da saúde (médico e nutricionista) que fizerem a recomendação dela, citam que ela deve ser feita por um curto espaço de tempo, normalmente de no máximo 7 dias.
Ela é seguida por uma reeducação alimentar, onde você voltará a consumir outros alimentos, mas de forma consciente, com baixa ingestão de gorduras, sem o consumo de refrigerantes e sucos industrializados, baixa ingestão de doces e farinha de trigo, bem como seus derivados.
A dieta é feita com o baixo consumo de carboidratos e com a baixa ingestão de calorias, itens fundamentais para o emagrecimento, mas que deve ser feita com acompanhamento, justamente pelos riscos a saúde, quando feito de forma errada.
Mas apesar das limitações, ela é bem saudável.
O consumo de peixes na Dieta Japonesa
Uma das principais fontes de proteínas dos japoneses são os peixes.
Eles possuem praticamente zero gordura, principalmente os filés, são ricos em vitaminas e minerais, além é claro, do importante Ômega 3 e 6, nutrientes fundamentais para a saúde do coração.
Informações nutricionais do Salmão:
Como por exemplo o Salmão, um dos peixes mais consumidos por lá, a cada 100g de Salmão do Atlântico, cru, contam com:
- Calorias: 208;
- Proteínas: 20g;
- Carboidratos: 0g;
- Colesterol: 55mg;
- Fibra Alimentar: 0g;
- Gorduras Totais: 13g;
- Gorduras Saturadas: 3,1g;
- Gorduras Poliinsaturadas: 3,9g;
- Gorduras Monoinsaturadas: 3,8g;
- Sódio: 59mg;
- Potássio: 363mg;
- Vitamina A: 50IU;
- Vitamina C: 3,9mg;
- Cálcio: 9mg;
- Ferro: 0,3mg;
- Vitamina B6: 0,6mg;
- Vitamina B12: 3,2µg;
- Magnésio: 27mg.
Água, chás e café na Dieta Japonesa
Apesar do café não ser uma das bebidas mais favoritas dos japoneses, outros derivados com cafeína estão presentes em suas refeições, mas no Brasil é uma das mais fáceis e baratas de encontrar e fazer.
Já os chás e águas, são muito importantes na hora de emagrecer, melhorar a saúde e também eliminar toxinas de nosso organismo.
Essas bebidas podem se tornar poderosos termogênicos, dos quais aceleram o metabolismo e fazem com que mais energia seja queimada durante o dia, ou seja, ajudam a emagrecer.
É importante também beber pelo menos 2 litros de água, mais outros líquidos, todos os dias.
Utilize sempre um adoçante a base de stévia para adoçar o seu chá e café.
A Dieta Japonesa é uma dieta barata
Apesar dos valores dos peixes, principalmente do salmão não ser muito barato, o consumo de chás, café, legumes, frutas, verduras e algumas opções de carboidratos, como o arroz integral, tornam a dieta mais barata do que outras que exigem um monte de coisa.
Ela apenas pede que você coma de forma saudável, o que elimina fast foods, comidas congeladas e outras opções que costumam deixar mais cara a sua alimentação.
Seja esforçado e faça todas as refeições diárias
Seja objetivo quanto a dieta, se você deseja emagrecer, e com saúde, esteja disposto (a) a fazer alguns sacrifícios. Uma dieta sempre trás algum momento de ansiedade e desânimo, foque apenas nos momentos felizes.
Na mesma linha de raciocínio, não pule refeições, principalmente se o objetivo é emagrecer mais rápido.
O organismo precisa estar com o metabolismo em pleno funcionamento e pular refeições além de ser prejudicial a saúde, também pode não trazer benefícios para o emagrecimento, justamente pelo fato do corpo “guardar” mais gorduras (energia), para os momentos de pico.
Quais as indicações de exercícios durante a dieta?
Como a dieta é focada na ingestão de legumes e proteínas, a obtenção de energias é menor do que em dietas com mais carboidratos, por isso é importante não exagerar na prática de exercícios físicos.
Como em diversas dietas, caminhar por 30 minutos todos os dias, já é o suficiente. Não prolongue a dieta japonesa por mais que 7 dias, ou nem realize-a caso seja praticante de atividades intensas, inclusive no trabalho. Faça somente com indicação médica e nutricional.
Uma reeducação alimentar e os cuidados com reações adversas
A Dieta Japonesa exige que você faça uma reeducação alimentar, onde será utilizado mais itens naturais, legumes, verduras, frutas, o consumo de peixes, opções integrais de arroz, farinhas, apenas com algumas exceções.
Assim como beber chás, muita água e versões desnatadas de leite e outros derivados.
Essa nova alimentação deverá ser seguida e fazer parte de um projeto para mudar a sua vida. É importante que você mude, para não sofrer do efeito sanfona.
Entre as reações, está a falta de carboidratos, presentes em itens como massas, arroz, batatas e outros alimentos.
Nos primeiros dias é comum fraquezas, mas caso você pressinta algum mal estar recorrente, pare imediatamente com a dieta.
Por isso é importante que o seu médico indique os cardápios.
Os carboidratos são os responsáveis por dar energia para o corpo, mas é preciso comer um carbo de qualidade, principalmente para manter os índices glicêmicos controlados.
Sugestão de cardápio para a Dieta Japonesa
A Dieta Japonesa, desde que recomendada por seu médico e nutricionista, deverá ser seguida em média, por apenas 7 dias.
Não faça nada com exagero e de forma extrema, siga corretamente as orientações médicas, pois cada biotipo, reage de forma diferente ao tratamento.
Para lhe dar uma ideia de como montar um cardápio de 7 dias da Dieta Japonesa, e apresentar para seu nutricionista (apesar de ser um trabalho dele) selecionamos algumas opções, que você confere a seguir:
Opções para a Segunda Feira
Chá ou café com adoçante para o café da manhã e da tarde. Dois ovos cozidos e verduras variadas no almoço.
Bife de peito de frango temperado com alho e sal, alface e pepino picado para o jantar.
Um copo de iogurte desnatado para a ceia.
Opções para Terça Feira
Chá ou café com adoçante + quatro unidades de biscoito água e sal para o café da manhã e da tarde.
Um filé de peixe branco (tilápia, merluza) temperado com alho e sal, uma porção de verduras temperadas a gosto e uma pequena porção de salada de frutas para a sobremesa, no almoço. Rolinhos de presunto magro e queijo magro para o jantar.
Chá verde com uma fatia de pão integral para a ceia.
Opções para Quarta Feira
Chá verde + quatro unidades de biscoito integral para o café da manhã e da tarde. Uma fatia (200g) de salmão + salada de tomate a vontade no almoço.
Salada de chuchu, cenoura e repolho picado a vontade no jantar.
Uma fatia de queijo magro com presunto magro para a ceia.
Opções para Quinta Feira
Uma porção de frutas para o café da manhã ou da tarde. Um ovo cozido com sal, uma fatia de peixe grelhado e uma porção de arroz integral para o almoço.
Salada de frutas com iogurte natural para o jantar. Uma fatia de bolo light com farelos para a ceia.
Opções para Sexta Feira
Café ou chá com adoçante + biscoitos de água e sal para o café da manhã e tarde. Salada de tomate a vontade, um filé de frango grelhado, mais uma porção de macarrão com legumes (estilo yakisoba) para o almoço.
Salada de frutas com iogurte para o jantar. Uma fatia de pão integral com gergelim e mel para a ceia.
Opções para Sábado
Chá de hibisco + seis unidades de biscoito água e sal para o café da manhã e tarde. Um filé de frango assado, quatro unidades de sashimi (ou uma porção de arroz japonês), e salada a vontade para o almoço.
Dois ovos cozidos com sal + um potinho de iogurte desnatado.
Um enroladinho de presunto e queijo magro para a ceia.
Opções para Domingo
Café da manhã ou chá com adoçante para o café da manhã e tarde. Sushis de salmão + yakisoba + um copo de suco detox da fruta ou vegetal que desejar, para o almoço.
Cozido de verduras + uma porção de arroz integral para o jantar. Um chá de camomila com adoçante e quatro biscoitos água e sal integral.
E beba muita água durante toda a dieta.
Novamente frisamos que você só poderá realizar com autorização médica, e por no máximo sete dias.
