1. Em uma tigela acrescente a ricota, o iogurte, o sal e o orégano. Mexa até que tudo fique bem homogêneo;

2. No pão, passe essa mistura em ambas as partes. Divida o creme na metade e preencha as duas fatias;

3. Em uma delas coloque o tomate, pepino, maçã e o alface;

4. Então coloque a outra metade do pão e pronto, só se deliciar.

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e então bata por 3 minutos.
   

2. Passe o suco por uma peneira se estiver muito grosso e então beba assim que terminar.
   

1. Reserve o atum e coloque todos os outros ingredientes em uma tigela ou diretamente no seu prato;

2. Misture e depois acrescente a lata de atum. Se for com óleo, escorra o óleo antes. Se for com molho, pode colocar tudo;

3. Dê uma leve misturada e pronto.

1. Coloque o ovo e o queijo provolone no liquidificador e bata até que fique bem homogêneo. Você pode fazer isso no mixer também;

2. Passe a mistura para uma tigela ou bacia e acrescente o queijo parmesão ralado;

3. Incorpore o fermento e divida a massa entre 5 forminhas de pão de queijo ou empadinha untadas (ou as de silicone);

4. Leve para assar por 20 minutos em forno com temperatura de 180ºC. Depois aumente um pouco a temperatura e termine de assar até que fiquem douradinhos;

5. Pronto.

1. Bata tudo no liquidificador e está pronto.
   

Como fazer a massa:

1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture até que fique bem homogêneo;

2. Então sove a massa por cerca de 5 minutos. A sua consistência deve soltar das mãos, caso isso não aconteça, coloque um pouco mais de PIS e continue sovando até que ela não grude mais;

3. Nas forminhas para quiche ou empada, unte-as e então espalhe porções desta massa sobre ela, fazendo uma boa camada;

4. Reserve enquanto prepara o recheio.

Como fazer o recheio:

1. Reserve o palmito e o espinafre;

2. O restante dos ingredientes coloque no liquidificador e bata até que fiquem bem homogêneos;

3. Então acrescente o palmito e o espinafre e mexa bem, mas não bata no liquidificador mais;

4. Coloque o recheio sobre a massa de quiche nas forminhas, mas não preencha até em cima;

5. Acomode as forminhas em uma assadeira e então leve para assar em forno pré aquecido de 180ºC por 30 minutos ou até que fique douradinho.

1. Fatie a berinjela em 8 pedaços na horizontal;

2. Com um pouquinho de azeite unte uma assadeira média e então acomode essas fatias de berinjela por todo o fundo. Evite que uma fique sobre a outra. Se for o caso, corte menos fatias;

3. Espalhe o azeite de oliva sobre as berinjelas e então leve-as para assar em forno com temperatura média (180ºC) por 25 minutos;

4. Depois desta primeira assada, acomode os tomates e as fatias de mussarela de búfala por sobre as berinjelas e então volte ao forno para gratinar por mais cinco minutos;

5. Para finalizar a pizza, espalhe manjericão a gosto por cima.

1. Prepare o frango cozinhando por 10 a 15 minutos com temperos que desejar (sal, cebolinha, salsinha, etc);

2. Em uma bacia misture a goma de tapioca peneirada com o ovo até obter uma mistura bem homogênea;

3. Espalhe essa mistura em uma frigideira antiaderente untada com algumas gotinhas de óleo de coco e espere por 30 segundos até assar de um lado. Você vai saber que está assado quando as bordinhas levantarem;

4. Na hora que virar, acrescente o tomate, o milho e o frango e espere mais 30 segundos;

5. Depois feche a sua crepioca e pronto.

1. Limpe bem as berinjelas e então corte-as em fatias com um centímetro de espessura. Esta será a sua “massa”. Deixe a berinjela descansando por uma hora em água com sal. Assim que passar este tempo, escorra a água e deixe-a bem enxuta.

2. Depois coloque a berinjela em uma frigideira untada com óleo de coco, deixando-as assar até que fiquem mais durinhas e douradas. Reserve.

3. Em uma panela antiaderente coloque a carne moída para refogar com o azeite de oliva. Acrescente o sal, o alho amassado e a cebola picada. Refogue mais 4 minutos e então acrescente o tomate picado. Coloque o molho de tomate, o cheiro verde e mexa sempre até refogar bem. Este será seu molho bolonhesa.

4. Para fazer um molho branco, use o creme de leite e o requeijão, misturando-os em uma panela antiaderente e apurando um pouco em fogo baixo, até que engrosse.

5. Por fim, para montar a lasanha, você irá colocar o molho bolonhesa, uma camada de berinjela, molho branco, molho bolonhesa, berinjela, assim por diante até acabar com os ingredientes.

6. Espalhe o queijo parmesão e então leve ao forno com fogo médio (180ºC) por 10 minutos ou até gratinar.

7. Está pronto.

Como fazer o brownie:

1. Coloque as bananas verdes na panela de pressão e acrescente água o suficiente para cobrir. Leve para cozinhar por 10 minutos;

2. Retire as cascas da banana (cuidado com a água quente) e coloque as polpas no liquidificador. Acrescente um pouquinho de água, só para não pesar o liquidificador e bata até fazer um creme;

3. Coloque o chocolate da massa para derreter em banho maria (pode ser no microondas) e acrescente-o à biomassa de banana verde e misture até que fique tudo bem homogêneo;

4. Novamente no liquidificador, acrescente ao chocolate os ovos, óleo de coco, as banas prata, farinha de arroz e o xarope de agave. Bata até que toda essa mistura fique bem incorporada;

5. Unte uma forma ou coloque papel vegetal e espalhe essa massa. Acrescente as nozes picadas por cima e leve para assar em forno pré aquecido de 160ºC por 15 minutos;

Preparando a calda e finalizando:

1. Coloque o creme vegetal e o chocolate da calda em uma tigela, misture e leve para derreter em banho maria;

2. Após o brownie fit estar assado, sirva-o com essa calda.