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Bolo de fubá me lembra das receitas da vovó. Quem é que resiste a um bolinho de fubá com café ou chá na casa da vovó mesmo estando de dieta? Praticamente ninguém não é mesmo? Pensando em nossas avós, hoje vamos apresentar uma receita fit de bolo de fubá com coco que possui baixa caloria, feito com ingredientes mais “leves” em relação aos utilizados na receita tradicional.

Para dar um gostinho exatamente igual, ainda colocamos algumas sementinhas de erva doce (funcho) que deixa o bolinho de fubá delicioso.

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Bolo de fubá com coco fit para dietas.
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Bolo de fubá com coco – Receitas fit

Receita fit de bolo de fubá com coco, light e deliciosa para sua dieta.
Refeição Café da manhã
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 7 minutes
Tempo de Cozimento 35 minutes
Tempo Total 42 minutes
Serve 10 porções
Calorias 156 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1 Xícara (chá) Coco ralado light
  • 1 1/2 Xícara (chá) Fubá
  • 2 Colheres (sopa) Farinha de linhaça
  • 1/2 Xícara (chá) Amido de milho
  • 1 Colher (sopa) Chia
  • 1/2 Xícara (chá) Açúcar demerara
  • 1 Colher (sopa) Fermento em pó
  • 2 Colheres (sopa) Semente de erva doce
  • 3 Unidades Ovos
  • 80 ml Óleo de coco
  • 200 ml Leite de coco
  • 1 Colher (sobremesa) Canela em pó

Instruções

  1. Reserve o fermento e as sementes de erva doce.
  2. O restante dos ingredientes coloque tudo no liquidificador e bata por 4 minutos até que fique bem homogêneo a massa.
  3. Depois acrescente o fermento e as sementes e de leves “pulsar” com o liquidificador para apenas incorporá-los a massa.
  4. Coloque a massa em uma forma antiaderente ou em uma de silicone e leve para assar por 30 a 35 minutos em forno com fogo médio/alto de 200ºC.

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Autor
Receitas ADM

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