Como preparar o bolo de cenoura integral:

1. Coloque em uma bacia a farinha, aveia, o açúcar e o fermento e então misture até que fique bem homogêneo.
   

2. No liquidificador coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o leite e então bata até que fique também tudo bem homogêneo.
   

3. Então acrescente o creme do liquidificador na bacia com os ingredientes secos e então misture com uma colher de pau, até que ambos fiquem bem incorporados e sem nenhuma bolinha de farinha.
   

4. Assim que a massa estiver bem misturada, em uma forma untada com óleo e farinha de trigo integral, coloque-a e então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Assim que estiver douradinho está pronto.
   

5. Então reserve até que prepara a cobertura.
   

Como fazer a cobertura de ganache light:

1. Coloque o chocolate vegano para derreter através de alguns segundos no micro-ondas, retire e mexa e volte ao micro até que fique completamente derretido. Você pode fazer este procedimento através de Banho Maria.
   

2. Assim que o chocolate derreter, coloque uma colher do creme de leite light e então mexa até que fique incorporado. Coloque mais uma e assim por diante até que todo o creme de leite esteja homogêneo com o chocolate.
   

3. Então adoce a gosto com a Stevia.

4. Leve o ganache para a geladeira por 30 minutos e então está pronto para aplicar sobre o bolo de cenoura integral.
   

5. Depois é só provar!
   

1. Em uma tigela acrescente a ricota, o iogurte, o sal e o orégano. Mexa até que tudo fique bem homogêneo;

2. No pão, passe essa mistura em ambas as partes. Divida o creme na metade e preencha as duas fatias;

3. Em uma delas coloque o tomate, pepino, maçã e o alface;

4. Então coloque a outra metade do pão e pronto, só se deliciar.

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
   

2. Pronto. Muito fácil!
   

1. Coloque a berinjela em cubos para cozinhar com água e sal por 10 minutos ou até que fique mole o suficiente para amassar. Dica: Não deixe tão mole a ponto de dissolver, ela precisa ficar firme na hora do croquete;

2. Depois de cozido escorra toda a água e coloque a berinjela em um prato ou bacia;

3. Amasse-a com um garfo como se estivesse fazendo um purê;

4. Acrescente o alho, a cebolinha, o ovo e o queijo ralado e misture muito bem;

5. Acerte o tempero com a pimenta síria e o sal;

6. Depois é só ir acrescentando a farinha de rosca aos poucos e mexer até que forme uma massa mais firme;

7. Assim que der o ponto na massa pegue pequenas porções e faça os croquetes. De o formato de um palito não muito fino e acomode-os em uma assadeira forrada com papel vegetal;

8. Depois que terminar, leve para assar em forno pré aquecido de 180ºC por pelo menos 15 minutos ou até que fique douradinho.

1. Em uma tigela, acrescente os ovos, o orégano, o queijo minas picado e o tomate também picado e mexa por um minuto, até que o ovo envolva todos os ingredientes.
2. Espalhe a colher de chá de óleo de canola por uma frigideira antiaderente e pré aqueça em fogo baixo.
3. Coloque a sua omelete e deixe fritar até dourar ambos os lados.

Como fazer os cupcakes:

1. Separe os ingredientes secos dos molhados. Reserve o óleo de coco em uma tigela separada dos 2, leve ao micro-ondas por alguns segundos para que derreta bem.
2. Misture bem os ingredientes secos em uma tigela e em outra os ingredientes molhados da massa do cupcake.
3. Coloque o óleo de coco nos ingredientes secos e misture bem. Vá então acrescentando os molhados e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Então coloque a massa em forminhas de silicone de cupcakes ou muffins e leve para assar em forno com fogo médio (180ºC) por 15 minutos. Espete um palito, se sair seco está pronto.

Como fazer o chantilly:

1. Bata bem o iogurte grego e o cream cheese. Após bater bem, acrescente o restante dos ingredientes e misture até que fique homogêneo.
2. Depois dos bolinhos assados, você pode espalhar a mistura com uma colher ou com um bico de confeiteiro por cima. Está pronto.

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo no liquidificador e bata por 1 minuto
2. Acrescente o gelo e pronto. Muito fácil não é mesmo?

1. Coloque em uma panela antiaderente todos os ingredientes e em fogo baixo mexa até que fique no ponto de brigadeiro. Mexa constantemente.
2. Deixe a massa do brigadeiro esfriar. Molde os brigadeiros e então passe no cacau em pó. Acomode-os em cestinhas ou em um tuppeware e leve para a geladeira por 30 minutos para firmar.
3. Está pronto, viu como é simples e fácil?

1. Você pode preparar essa receita no processador ou no liquidificador;

2. Coloque as bananas e bata até formar uma massa homogênea;

3. Em seguida acrescente os ovos e mexa um pouquinho;

4. Por fim coloque o leite e mexa até que tudo fique bem homogêneo;

5. Não é preciso fazer a calda, mas se for fazer, coloque os ingredientes da calda na forma de pudim e mexa em fogo baixo até ficar uma consistência mais firme;

6. Depois coloque o creme do pudim sobre essa calda e leve para assar em banho maria por 50 minutos.