Hoje vamos ensinar uma receita fitness que é ideal para quem está realizando dietas low carb. A guacamole Low Carb, rica em vitaminas e minerais. Esta receita é muito simples de preparar e ótima para a saúde, principalmente a do coração, pois é comprovado que as gorduras presentes na fruta, contribuem para uma melhor saúde deste órgão fundamental para a vida.
A guacamole é um prato típico do México, e não é por menos, acredita-se que a origem do abacate é mexicana, onde com o passar dos anos, começou a ser produzido também em outros destinos tropicais como o Brasil e regiões com clima quente.
Mas a guacamole por ser uma receita rica em elementos essenciais para a nossa boa saúde e também com poucos carboidratos apesar das gorduras, passou a ser incluída por nutricionistas do mundo todo em dietas de baixa ingestão de carboidratos, se tornando a receita queridinha por praticantes do Low Carb.
Receita de ovos no abacate assado com bacon
A receita é ideal para quem gosta de nachos, burritos, tacos e toda culinária apimentada. Apesar da fruta se doce, a guacamole faz com que a fruta case muito bem com receitas salgadas. A vantagem é que conforme a prescrição de seu nutricionista, você pode implementar mais o prato e temperar da maneira que achar necessário.
Nós vamos apresentar uma receita considerada a Guacamole Low Carb clássica, mas fique a vontade para varia-la conforme o seu gosto e indicação nutricional.
Informações nutricionais do abacate
O abacate é um fruto rico em vitaminas e minerais, com uma boa quantidade de gorduras “boas”, porém com pouco carboidrato. A cada 100g de abacate encontramos em média:
- 160 calorias
- 8,53g de carboidratos
- 14,66g de gorduras totais, sendo 2,13g de saturadas, 1,8g de poliinsaturadas e 9,8g de monoinsaturadas
- Vitamina A, betacaroteno, luteína, zeaxantina (7µg)
- Vitamina B1 (0,067mg)
- Vitamina B2 (0,13mg)
- Vitamina B3 (1,738mg)
- Vitamina B5 (1,389mg)
- Vitamina B6 (0,257mg)
- Vitamina B9 (81 µg)
- Vitamina C (10 mg)
- Vitamina E (2,07 mg)
- Vitamina K (21 µg)
- 12mg de Cálcio
- 0,55mg de Ferro
- 29mg de Magnésio
- 0,142mg de Manganês
- 52mg de Fósforo
- 485mg de Potássio
- 7mg de Sódio
- 0,64mg de Zinco
Alguns dos benefícios do abacate
O abacate é rico em potássio, essencial para a saúde do nosso coração. Apesar da fruta ser rica em calorias, as suas gorduras são ótimas para prevenir doenças cardíacas e até mesmo o câncer, com estudos que confirmaram a baixa no colesterol e triglicerídeos do organismo após uma dieta balanceada com a fruta.
Além das vitaminas e minerais, o abacate proporciona uma sensação de saciedade mais prolongada quando ingerido, o que ajuda em dietas cujo o foco é o emagrecimento.
Receita de camarão com guacamole
O abacate também conta com poucos açúcares, um ótimo antioxidante e também auxilia na melhora do trânsito intestinal. Essa receita fitness de guacamole low carb pode trazer ótimos benefícios para a sua saúde se consumido regularmente.
Guacamole Low Carb rico em vitaminas
Receita fitness de guacamole low carb, rica em vitaminas e minerais. Receita ideal para dietas low carb e outras focadas no consumo de proteínas.
Ingredientes
- 1 Unidade Abacate
- 1/2 Unidade Suco de limão
- 1 Colher (sobremesa) Azeite de oliva
- 1 Dente Alho Bem amassado
- 3 Colhares (sopa) Cebola Picadinha
- Sal A gosto
- Pimenta do reino A gosto, pode ser outras pimentas.
- Coentro A gosto
Instruções
Em um recipiente coloque a polpa do abacate e o suco de limão. Então amasse até fazer um "purê".
Depois do abacate bem amassado, coloque o restante dos ingredientes e mexa bem, até que fique tudo bem incorporado.
Está pronto. Muito fácil não é mesmo? E muito delicioso!
Gostou desta receita? Tem gente que gosta de colocar um pouquinho de tomate também.
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