Bolo doce FIT integral de cenoura com cobertura
24/09/2018 Comentarios 0 168 Visualizacoes

Bolo doce FIT integral de cenoura com cobertura

Esta é a receita que faltava aqui no Receitas Academia e também na sua dieta, um bolo de cenoura fitness com farinha de trigo integral e uma deliciosa cobertura de ganache vegano. Quem disse que é preciso sofrer para emagrecer? É claro que os ingredientes desta receita devem ser permitidos por seu nutricionista antes de mais nada.

Apesar da cobertura de chocolate ser vegana, a receita em si não é, pois leva leite e ovos em sua composição. Mas com certeza ela merece uma atenção especial, afinal não é todo dia que podemos comer um bolo doce quando estamos em uma reeducação alimentar.

Bolo de cenoura proteico com Whey Protein

É claro que o bolo fica irresistível, mas nada de exageros ok? Uma fatia no café da manhã, outra no lanche da tarde e FIM! A receita é bem simples de fazer e em aproximadamente 1 hora ela está pronta. Uma dica é prepara-la no domingo e então garantir algumas refeições intermediárias da semana.

Hummmmm, bolo de cenoura FITNESS

O bolo de cenoura é um patrimônio nacional. Sua cor laranja com cobertura marronzinha do chocolate é um ícone na mesa dos brasileiros, e não é por menos, a receita tradicional é deliciosa e combina muito bem com os cafés e até mesmo como uma sobremesa mais “reforçada”.

E é claro que toda receita tradicional famosa, conta com uma variação mais light. Após alguns testes chegamos ao bolo de cenoura fitness, que além de mais light do que a versão típica é também mais nutritiva e benéfica para o trânsito intestinal, o que pode inclusive ajudar no emagrecimento.

As 10 melhores receitas fitness com chocolate!

Esta receita leva farinha de trigo integral, aveia e é adoçado com açúcar demerara. Mas você poderá fazer as suas próprias experiências culinárias com base nas indicações do seu nutricionista. É possível, por exemplo, utilizar açúcar de coco, consumi-lo sem cobertura, incluir castanhas, nozes, etc.

Solte a sua imaginação, mas não esqueça de comentar por aqui, pois a gente gosta de saber mais sobre as “experiências”.

Cenoura, rica em betacaroteno e outros nutrientes

A cenoura é um alimento rico em betacaroteno, um estimulante da produção de melanina, o que garante aquela corzinha durante o verão. O vegetal também é rico em vitamina A e antioxidantes e eles ajudam a prevenir o envelhecimento precoce das células, ótimo para a visão, fortalecimento do sistema imunológico, de baixas calorias e que em ingestões diárias pode inclusive ajudar a prevenir alguns tipos de cânceres, justamente por conta destes antioxidantes.

  • Informações nutricionais da cenoura crua:

A cada 100g:

  • Calorias: 48 kcal
  • Carboidratos: 10,7g
  • Proteínas: 1,2 g
  • Gorduras: 0,3 g
  • Fibras: 3,2 g
  • Cálcio: 56 mg
  • Vitamina A: 1100 mcg
  • Vitamina B1: 60 mcg
  • Potássio: 315 mg

Se possível faça o consumo de cenoura diariamente.

bolo doce fitness cenoura integral ganache vegano

Bolo doce FIT integral de cenoura com cobertura de Ganache

E então vamos finalmente ao que interessa, a receita de bolo de cenoura que pode na sua dieta!

Bolo doce FIT integral de cenoura com cobertura de Ganache

Aprenda como fazer um delicioso bolo doce FIT de cenoura com farinha integral. Uma receita light com cobertura de ganache vegano low carb.

Refeição Café da manhã, Lanche
Cozinha Receita Fitness, Receitas Light
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 40 minutes
Tempo Total 50 minutes
Serve 10 Porções
Calorias 214 kcal
Autor Wes

Ingredientes

Ingredientes do Bolo de Cenoura integral:

  • 3 Unidades Ovos
  • 2 Unidades Cenoura Sem casca e picadas
  • 1 Xícara (chá) Leite desnatado Líquido
  • 2 Xícaras (chá) Farinha de trigo integral
  • 1/2 Xícara (chá) Óleo de girassol Pode ser óleo de amêndoas, coco, entre outros
  • 1 Xícara (chá) Açúcar Demerara Ou mascavo
  • 1 Xícara (chá) Aveia
  • 1 Colher (sopa) Fermento em pó

Ingredientes da cobertura de chocolate:

  • 1 Xícara (chá) Chocolate Fit 70% cacau
  • 6 Colheres (sopa) Creme de leite light
  • Adoçante Stevia A gosto

Instruções

Como preparar o bolo de cenoura integral:

  1. Coloque em uma bacia a farinha, aveia, o açúcar e o fermento e então misture até que fique bem homogêneo.

  2. No liquidificador coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o leite e então bata até que fique também tudo bem homogêneo.

  3. Então acrescente o creme do liquidificador na bacia com os ingredientes secos e então misture com uma colher de pau, até que ambos fiquem bem incorporados e sem nenhuma bolinha de farinha.

  4. Assim que a massa estiver bem misturada, em uma forma untada com óleo e farinha de trigo integral, coloque-a e então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Assim que estiver douradinho está pronto.

  5. Então reserve até que prepara a cobertura.

Como fazer a cobertura de ganache light:

  1. Coloque o chocolate vegano para derreter através de alguns segundos no micro-ondas, retire e mexa e volte ao micro até que fique completamente derretido. Você pode fazer este procedimento através de Banho Maria.

  2. Assim que o chocolate derreter, coloque uma colher do creme de leite light e então mexa até que fique incorporado. Coloque mais uma e assim por diante até que todo o creme de leite esteja homogêneo com o chocolate.

  3. Então adoce a gosto com a Stevia.

  4. Leve o ganache para a geladeira por 30 minutos e então está pronto para aplicar sobre o bolo de cenoura integral.

  5. Depois é só provar!

Gostou desta receita? Ajude o Receitas Academia a crescer, compartilhe com seus amigos! Deixe também seus comentários, eles são muito bem vindos.

Anterior Bolo doce FIT integral de Laranja
Proximo Marmitas Fitness: Uma semana de sugestões para o seu cardápio

Sobre o autor

Wes
Wes 612 posts

Apenas um apaixonado por receitas, academia, mundo fitness, dietas e escrever :)

Veja todos os artigos deste autor →

Voce pode gostar tambem

Receitas 2 Comentarios

Cheesecake Dukan com Doce de Leite

Você dukaniana, conhecida também como praticante da Dieta Dukan, hoje irá se surpreender com a receita que iremos apresentar aqui no Receitas Academia. É uma deliciosa sobremesa chamada de Cheesecake… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Bolo falso de banana com canela Dukan

Sem ideias para o café da manhã ou da tarde da dieta dukan, ou de qualquer outra dieta de emagrecimento? Hoje estaremos ensinando como fazer uma receita de bolo de… Leia mais

Receitas 1Comentario

Biscoito de micro-ondas – Receitas dukan

Você gostaria de comer uns biscoitinhos doces durante o seu dia de dieta? Então hoje irá aprender como fazer uma receita de biscoito doce com canela que fica pronto rapidinho… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Palitos de peixe crocantes com parmesão

A receita para você praticante de atividades físicas e que está fazendo musculação na academia de hoje, são deliciosos palitos de peixe crocantes com molho parmesão rico em ômega 3… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Torta de pimentão no liquidificador FIT

A receita que vamos ensinar hoje é muito barata, simples e fácil de fazer, basta ter os ingredientes corretos e um pouco de paciência para esperar assar. A receita rende… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Muffin Dukan de baunilha com leite condensado falso

A receita que vamos ensinar hoje é ótima para quem está sofrendo com a falta de doces na dieta, principalmente nas mais restritas, como é o caso da dukan. Ela… Leia mais

0 Comentarios

Sem comentarios!

Voce pode ser o primeiro a comentar comente esta postagem!

Escreva uma resposta

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.