Procurando uma massa de pizza mais saudável? Sabia que é possível fazer a massa com quinoa? Sua pizza irá ficar low carb e poderá ser consumida na grande maioria das dietas de emagrecimento.
Essa receita de pizza com baixas calorias é indicada para dietas proteicas. Você poderá rechear com frango, carne bovina magra como patinho ou peixes.
Além de ser uma opção lowcarb a quinoa é rica em fibras, o que melhora o trânsito intestinal, dá mais saciedade e trás benefícios contra doenças como a diabetes.
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Tudo isso contribui para uma vida mais saudável, que por consequência ajuda no emagrecimento, desde que tenha uma dieta balanceada indicada por seu nutricionista.
Massa de pizza feita com quinoa
Essa massa deverá ser feita da seguinte maneira:
Receita de massa de pizza fitness com quinoa
Receita de massa para pizza feita de quinoa para dietas low carb. Passo a passo, ingredientes e segredos para sua versão caseira desta pizza para dietas.
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) Quinoa Grãos
- 1 Colher (chá) Bicarbonato de sódio
- 1/3 Xícara (chá) Água
- Água Para hidratar a quinoa
- Azeite de oliva A gosto
- 1 Pitada Sal
Instruções
Coloque a quinoa em grãos em uma bacia com água e deixe-a hidratando de um dia para o outro, aproximadamente 8 horas;
Depois escorra e lave-a muito bem, retirando completamente a espuma;
Reserve o azeite. No processador ou no liquidificador coloque o restante dos ingredientes e bata até que forme um creme bem homogêneo, porém úmido. No processador fica melhor;
Use o azeite para untar uma forma de pizza ou outra redonda. Coloque papel manteiga na base e unte novamente;
Coloque a massa processada por essa forma e espalhe-a deixando bem uniforme;
Leve a massa para assar em forno pré aquecido de 220ºC por 15 minutos;
Depois com o auxílio de uma luva, espátula ou outro, vire a massa na forma e deixe assar por mais 5 minutos. Assim que começar a dourar está pronto.
Notas da Receita
Você pode rechear com molho de tomate caseiro, acrescentar muçarela de búfala, frango desfiado, patinho moído, atum, brócolis ou outro alimento permitido em sua dieta.
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