Esta é a receita que estava faltando em sua dieta. O leite condensado fitness! Hoje estaremos ensinando passo a passo como fazer o preparo de um leite condensado FIT/diet, com muito menos açúcar do que a versão tradicional.
É claro que para os mais exigentes, essa versão não tem o MESMO sabor da tradicional, mas a consistência é bem parecida. O sabor é um pouco mais fraco, justamente pela menor quantidade de açúcar. Esta receita é uma alternativa para substituir o leite condensado tradicional em receitas de brigadeiros, pudim, mousse, beijinhos e outras, que poderão ser adaptadas para o mundo fitness.
A receita fit também poderá fazer parte de uma porção de sobremesa após as refeições principais, podendo ser consumida pura, com frutas, granola ou o que a sua imaginação mandar. Sendo indicada principalmente para aqueles que tem grande dificuldade de fazer dietas para perder peso, por não conseguir parar de consumir doces.
O leite condensado tradicional
Em média um leite tradicional conta com 320 calorias para cada 100g. Onde destes, 54g são açúcares. O produto é muito utilizado em pudim, brigadeiros, bolos, cremes e diversas receitas, sempre dando um gosto muito característico.
Se tratando de história o leite condensado surgiu em 1828, onde o francês Malbec utilizou um método chamado Appert, que aplicou no leite fresco de vacas, resultando na versão consistente. Mas foi em 1880, quando o suíço Meyenberg, deu um “upgrade” no método de fabricação, utilizando um sistema de esterilização, onde elevava a temperatura do leite a 120ºC, em um local totalmente lacrado sob pressão. Ele passou a comercializar a receita em latas, onde em 1885, após a finalização da patente, imigrou para os EUA e criou a primeira fábrica de leite condensado.
O leite condensado fitness
Diferente da versão calórica e açucarada, a versão fit do leite condensado surgiu na última década, que vem sendo considerada a mais saudável até o momento, com grandes preocupações em relação ao grande consumo de açúcares. A receita fit conta em média com 10 colheres (sopa) de açúcar a menos do que a tradicional.
Ela pode também ser usadas em receitas típicas, com a vantagem de ser menos calórica, em média 120 calorias por cada 100g. Existem algumas opções industrializadas, mas a mais usada é essa versão caseira.
É necessário entender, que todas as receitas, devem ser indicadas por seu endócrino, nutricionista ou médico capacitado. Somente ele poderá indicar a melhor opção para o seu organismo.
Receita de leite condensado FITNESS
Aprenda como fazer um delicioso leite condensado fit para sua dieta. Receita prática e fácil de leite condensado diet/fitness com menos calorias e mais saudável.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) Leite em pó Desnatado
- 1 xícara (chá) Açúcar Fitness Pode ser adoçante em pó diet
- 1 xícara (chá) Água Morna
- 2 Colheres (sopa) Óleo de coco Light
Instruções
Bata todos os ingredientes no liquidificador, por pelo menos três minutos.
Incorpore bem todos os ingredientes, até formar um caldo.
Passe a mistura para uma tigela ou tuppeware com tampa e leve para a geladeira por pelo menos duas horas e meia. Não coloque no freezer, pois fica muito duro.
Após passar as horas na geladeira, verifique a consistência, se estiver cremosa, está pronto.
É indicado que você use esta receita em no máximo três dias.
Notas da Receita
A receita rende em média 400ml de leite condensado fitness.
Você poderá utilizar esta receita em diversas outras receitas que levem o leite condensado tradicional. Lembramos porém que caso esteja fazendo uma dieta, peça autorização ao seu nutricionista para utilizar este leite condensado fitness.
No caso de diabéticos, sempre consulte seu médico.
