O tabule é um prato que pode ser bem colorido, principalmente em dietas mais restritivas como a lowcarb. Entretanto é preciso substituir alguns ingredientes para que a receita fitness não fique rica em carboidratos ou até mesmo opções sem glúten.
Mas qual o melhor substituto para o trigo de quibe, ingrediente principal do tabule? Ele é o que precisamos pensar para substituir durante dietas. Os outros ingredientes são naturalmente light, como o tomate, hortelã, cebola roxa, limão mais. Porém para substituir o trigo do tabule, nós vamos fazer uma versão com couve-flor.
Com menos de 150 calorias por porção, este tabule low carb rende quatro boas porções para acompanhar o seu almoço ou jantar fitness. Como refeição principal o ideal é que ele tenha uma fonte de proteínas mais evidente, como um filé de peixe ou de peito de frango. Mas tudo isso vai depender da instrução e indicação do seu nutricionista, ok?
Como fazer tabule low carb com trigo fake
Para preparar esta receita fit de tabule é preciso:
Receita de tabule lowcarb com trigo fake
Aprenda como preparar um delicioso tabule com poucos carboidratos, onde o trigo para quibe é substituído por uma versão mais natural.
Ingredientes
- 1/2 Unidade Couve-flor Média
- 1/2 Xícara (chá) Pimentão Picado em cubos. Pode ser colorido, verde, vermelho e amarelo
- 2 Unidades Tomate Picado em cubos
- 1 Unidade Pepino Picado em cubos
- 1/2 Unidade Cebola roxa Picada em cubos
- 3 Colheres (sopa) Hortelã Bem picadinha
- 4 Colheres (sopa) Salsinha Bem picadinha
- 3 Colheres (sopa) Azeite de oliva
- 1 Unidade Limão Suco
- Temperos À gosto. Pimenta, sal e outros
Instruções
Lave muito bem a couve-flor e pique deixando os buquê;
Coloque um pouco da couve-flor no liquidificador ou em um processador. Pulse para que fique granulado. Retire e repita o processo com o restante. Este será o "trigo" do tabule;
Passe o trigo para uma bacia ou tigela e acrescente o tomate, cebola, pepino, pimentões, hortelã e salsinha. Misture levemente;
Acrescente o azeite de oliva, os temperos à gosto e o suco de limão. Dê mais uma misturada de leve e então tampe com um pano de prato limpo ou com uma tampa própria para o recipiente;
Deixe o tabule fake na geladeira por 30 minutos e está pronto.
Notas da Receita
Para que esta receita fique 100% sem glúten coloque apenas temperos sem esse elemento.
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