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A receita fitness de escalope de peru em papelotes, é ideal para dietas de emagrecimento, cujo o foco é o consumo de proteínas. Esta receita é consumida na Dieta Dukan a partir da fase cruzeiro PL.

Para poder comer já a partir da fase ataque, é preciso retirar o tomilho de seus ingredientes. Mas verifique essa possibilidade com seu nutricionista.

Mas esta é uma receita fit de peru muito saborosa, que combina muito bem com o almoço ou jantar. Para aqueles que estejam fazendo uma dieta menos restritiva, os escalopes de peru combinam muito bem com purê de batatas ou mandioca.

Para quem não conhece o termo “escalope“, esta é a designação para uma fatia de carne frita ou grelhada. Sua espessura normalmente é mais grossa, que um bife, por exemplo. Mas suas medidas variam conforme a finalidade do prato.

Leia também: Burger de peru Dukan.

Receita Escalopes de peru em papelotes

Para preparar esta receita é preciso:

Escalopes de peru Dukan em papelotes

Receita fitness de escalopes de peru em papelotes para dieta dukan e outras com foco em consumo de proteínas.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receitas Dukan
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Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 25 minutes
Tempo Total 45 minutes
Serve 4 Porções
Calorias 254 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 4 Unidades Escalopes de peru
  • 100 g Requeijão zero
  • 2 Colheres (café) Mostarda
  • 1 Colher (café) Amido de milho
  • 2 Colheres (café) Mostarda Dijon
  • 2 Maços Tomilho
  • 2 Colheres (café) Pimenta do reino vermelha
  • Sal À gosto

Instruções

  1. Deixe o forno pré aquecido à 180ºC;

  2. Em uma frigideira antiaderente ou na grelha, coloque os escalopes de peru para refogar dos dois lados, por um minuto cada. Depois reserve;

  3. Em uma tigela coloque o amido de milho, as mostardas e o requeijão. Mexa até que fique bem incorporado;

  4. Acrescente a pimenta do reino vermelha e o sal. Mexa novamente;

  5. Corte papel manteiga em quatro pedaços com aproximadamente 20 x 30 centímetros. Coloque um escalope de peru em cada centro do papel manteiga e acrescente o molho de requeijão por cima;

  6. Espalhe tomilho por cima e feche embrulhando bem;

  7. Acomode os papelotes em uma assadeira antiaderente e leve para assar em forno a 180ºC por 25 minutos;

  8. Então é só servir.

Notas da Receita

Em dietas menos restritivas, sirva os escalopes de peru com purê. Fica uma delícia.

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Autor
Receitas ADM

Receitas ADM

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