A receita fitness de hoje é um muffin proteico salgado que poderá ser consumido durante a fase ataque dukan e outras onde a restrição de carboidratos é bem alta. Em outras dietas é possível adaptar esta receita, acrescentando mais alguns ingredientes, mas para a dukan é preciso seguir o passo a passo logo abaixo.
Basicamente esta receita utiliza carne, ovos, farelo de aveia e temperos. É preciso escolher ingredientes light e principalmente ricos em proteínas. Este muffin proteico é uma ótima sugestão para aqueles que estão sem tempo de cozinhar e aqueles que estão focados no ganho de massa muscular.
Este muffin é para a fase ataque, mas durante a fase cruzeiro PL é possível incluir alguns vegetais picadinhos como é o caso do brócolis, couve flor, pedacinhos de cenoura, pimentão, beterraba e qualquer outro que ache interessante e esteja liberado em sua dieta. O importante é respeitar a lista de ingredientes que seu/sua nutricionista permitiu, assim o sucesso da perca de peso ou ganho de massa muscular está garantido.
O Muffin
O muffin ou queque (sim queque) é um bolo muito simples geralmente servido como lanche, feito a base de farinha e fermento. Alguns contam com deliciosos recheios e outros são os mais simples possível.
Como estamos falando de uma dieta fitness bem restritiva, como é o caso da dieta dukan, a versão mais light é feita basicamente a base de carne e temperos, além é claro de uma porção de farelo de aveia, que não podem faltar nas receitas de todas as fases.
Muffin Proteico fitness
Receita fitness de muffin proteico que pode ser consumido também durante a fase ataque da dieta dukan. Muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 300 g Carne moída Magra, de preferência patinho
- 3 Unidades Ovos
- 1 Colher (sopa) Cebola Picadinha
- 1 Colher (café) Molho de tomate Light
- 1 Pitada Sal
- 1 Pitada Orégano
- 1 Pitada Pimenta do reino
- 1 Colher (sopa) Farelo de aveia
Instruções
Reserve os ovos e o farelo de aveia.
Em uma panela antiaderente, refogue a carne moída magra com todos os temperos. Nós recomendamos uma pitada para não ficar muito forte, mas eles podem ser a gosto.
Assim que ela escurecer completamente, reserve.
Escorra bem a água da carne moída.
Então em uma tigela coloque os ovos e o farelo de aveia e mexa até que fique tudo bem incorporado.
Em formas de muffin ou de cupcake, de preferência de silicone, coloque uma porção da carne moída bem ao centro, sem encostar nas laterais.
E espalhe a mistura de ovos no restante da forminha, sem que chegue completamente ao topo. É bom deixar um espacinho para não transbordar.
Por fim leve para assar e forno com temperatura média (180ºC) por 30 a 35 minutos, até que fique douradinho.
Pronto. Para quem está em uma dieta menos restritiva, é possível colocar queijo parmesão light por cima e deixar gratinar.
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