As panquecas proteicas são praticamente obrigatórias na vida de quem está realizando uma dieta anabólica para o ganho de massa muscular, acompanhado com uma série de treinamentos na academia e por profissionais da saúde. Isso porque elas são fáceis de se preparar e podem levar diferentes recheios, coberturas e diversos ingredientes em suas versões doces e salgadas.
Para você que está enjoado das panquecas tradicionais, hoje estaremos apresentando uma versão com abóbora, que no final das contas você irá empilhar e transformar em uma torta/bolo.
Se a sua dieta não for muito restritiva, você poderá colocar caldas por cima, o que irá deixar o seu café da manhã ou da tarde delicioso. Faça suas próprias experiências e nos conte como ficou.
Dica: Coloque pasta de amendoim entre as panquecas também.
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Ingredientes
Ingredientes das panquecas:
- 1/2 Xícara (chá) Farinha de trigo integral
- 1 Colher (sopa) Whey Protein Baunilha
- 1 Colher (sopa) Adoçante Stevia
- 1 Unidade Ovo
- 1/2 Xícara (chá) Abóbora Cozida e em purê
- 1/4 Xícara (chá) Leite de amêndoas Sem açúcar
- 1/2 Colher (chá) Essência de Baunilha
- 1/2 Colher (chá) Fermento em pó
- 1/2 Colher (chá) Canela em pó
Ingredientes da cobertura:
- 2 Colheres (sopa) Mistura de pudim de baunilha Sem açúcar
- 2 Colheres (sopa) Purê de abóbora
Instruções
- Coloque em uma tigela todos os ingredientes das panquecas, exceto o fermento em pó e mexa bem até que forme uma massa totalmente homogênea.
- Após a massa estar bem uniforme, acrescente o fermento e incorpore-o com cuidado.
- Então divida a massa em 4 panquecas e leve para assar em uma frigideira antiaderente por 3 minutos de cada lado. Se for necessário borrife um pouco de óleo e retire o excesso com papel toalha.
- Após finalizar as panquecas, monte-as uma sobre a outra, formando uma torta.
- Então prepare a mistura de pudim conforme a embalagem, misture as 2 colheres de purê de abóbora e transforme em uma calda. Espalhe entre as panquecas e por cima da torta e está pronto.
- Dependendo das restrições de sua dieta, você pode espalhar xarope de boldo por cima ou mel. Irá ficar maravilhoso.
Notas da Receita
Informações nutricionais aproximadas por porção: Calorias: 460 Proteínas: 40g Carboidratos: 57g Gorduras totais: 10g
