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Se você está buscando um macarrão low carb rico em nutrientes, o espaguete de abobrinha é uma ótima opção. Este macarrão feito com abobrinha tem baixo índice glicêmico e não conta com um sabor característico, o que permite incluir molhos e acompanhamentos durante o seu preparo e finalização.

A receita de macarrão de abobrinha light fica uma delícia, é fácil de fazer e oferece baixa ingestão de calorias. Mas para incluir também algumas proteínas magras nesta receita, hoje vamos apresentar uma versão feita com camarão. E para que a macarronada fique completa, vai também molho de tomate. Mas o molho você pode usar a opção sem glúten.

Aprenda também: Macarrão fitness com broto de brócolis.

Receita de macarrão de abobrinha fitness com camarão

Para preparar esta receita fitness é preciso:

Macarrão de abobrinha com camarão e baixo índice glicêmico

Aprenda como fazer a receita de macarrão de abobrinha low carb, com camarão e molho para acompanhar.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receitas Light
Keyword espaguete de abobrinha, macarrão, macarrão de abobrinha, macarrão low carb, macarronada low carb
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Serve 2 Porções
Calorias 280 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1 Unidade Abobrinha Cortada em tiras no ralador. Se quiser pode cortar na faca também.
  • 100 g Camarão
  • 1/2 Xícara (chá) Leite de coco
  • 2 Colheres (sopa) Molho de tomate Pode ser o caseiro ou um light/sem glúten
  • 1 Dente Alho Picado
  • 1/2 Unidade Cebola Picada
  • 5 Unidades Tomate cereja Cortado ao meio
  • 1 Colher (chá) Curry
  • 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
  • Sal À gosto
  • Pimenta do reino À gosto

Instruções

  1. Na frigideira acrescente o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola. Acrescente o curry e mexa por mais um minuto;

  2. Coloque o camarão limpo nesta mistura e refogue por mais um minuto. Acrescente a abobrinha, o leite de coco e molho de tomate. Deixe refogar por cinco minutos;

  3. Vai começar a ferver. Quando chegar neste estágio acrescente o sal e pimenta do reino à gosto para temperar e o tomate cereja. Deixe apurando por mais um minuto. Incorpore bem todos os ingredientes;

  4. Pronto.

Notas da Receita

Você pode fazer este macarrão com frango, atum e outras proteínas magras. Também é possível preparar um molho branco low carb ou fazer seu próprio molho de tomate.

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Autor
Receitas ADM

Receitas ADM

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